Wat feroarsaket viskositeit yn spuitdroger droegjen ... Hoe kinne jo kontrolearje

Wat feroarsaket viskositeit yn spuitdroger droegjen ... Hoe kinne jo kontrolearje

 Gearfetting:

Spray-droege iten is ferdield yn twa kategoryen: net-kleverige en viskos. Net-kleverige yngrediïnten binne maklik om droech te spuiten, ienfâldige droegerûntwerp en finale poederstream frij. Foarbylden fan net-stokmateriaal omfetsje aaiwâl, Milk Powder, oplossingen en oare Maltodextrin, tandvlees en proteïne. Yn it gefal fan kleverige iten is d'r in droechprobleem ûnder normale spray-droegingsbetingsten. Sticky iten plakt meastentiids oan 'e muorren fan' e droeger, of wurdt nutteloos kleverich iten yn droegjen yn droege keamers en ferfiersystemen, mei problemen mei lege operasjonele problemen. Sûker en soere iten binne typyske foarbylden.

Viscos is in fenomeen tsjinkaam yn it droege proses fan itenmateriaal ryk yn glykeferzuur. Poeder Viskositeit is in soarte fan prestaasjes fan cohesion-adhesion. It kin visomositeit fan dieltsje-dieltsje (gearhingje) en dieltsje-muorren (adhesion) útlizze (Adhesion). De maatregel fan krêft mei poederpartikels is te tankjen oan syn ynterne skaaimerken hjit cohesion, foarmje massa's yn it poederbêd. Dêrom moat de krêft dy't moatte brekke troch it poeder Agglomerate soe grutter wêze moatte dan de gearhing. Adhesion is in ynterface-optreden, en de poederpartikels folgje oan 'e trend fan spray droegingsapparatuer. COHESION EN ADHESION BINNE DE KEY-parameters foar it ûntwerpen fan droegjen en droegingsbetingsten. It oerflakkomposysje fan poederpartikels is foaral ferantwurdelik foar viskositeit. De oanstriid fan 'e gearhing en adhesion fan poederpartij oerflakte materialen binne oars. Om't droegjen fereasket in grutte hoemannichte solute om te wurde oerdroegen oan it dieltsje oerflak, is it yn bulk. Twa Viskositeitskarakteristiken (gearhing en adhesion) kinne coexist yn spray-droege sûker-rike itenmateriaal. De viskosheid tusken dieltsjes is de foarming fan fêste floeibere brêgen, bewegende floeibere brêgen, meganyske kettingen tusken molekulen, en elektrostatyske swiertekrêft en solide brêgen. De wichtichste reden foar it adhesion fan muorrepoeder dieltsjes yn 'e droechkeamer is it ferlies fan materialen yn spray-droech sûker en soere rike iten. As it poeder in langere tiid wurdt bewarre, sil it op 'e muorre droech.

It liedt ta viskos

SBid-rike iten droege poeder POWERCE-spray droege technology. Leech molekulêr gewicht sûkers binne heul útdaagjend (glukoaze, fruktose) en organyske soeren (sitroenzuur, malic acid, tartaryske soer). Lytse molekulêre stoffen lykas hege wettersorption, thermoplastisiteit en lege vitrike oergongstemperatuer (TG) bydrage oan Viskositeitsproblemen bydrage. De SPRAY DROEPTERMART is heger dan TG20°C. De measte fan dizze komponinten foarmje sêfte dieltsjes op it viskose oerflak, wêrtroch poeder viskositeit feroarsaket, en úteinlik foarmje in plakstruktuer ynstee fan poeder. De hege molekulêre mobiliteit fan dizze molekule is te tankjen oan syn lege lege vitrivificie-oergongstemperatuer (TG), dy't liedt ta bestjoersproblemen yn spuitdrogers dy't normaal populêr binne. De wichtichste skaaimerken fan glêzen konvertearstemperatuer en amorfe faze konverzje temperatuer. It barrens foar glêzen oergong barde yn in hurde solide, amorfe sûker, dy't in transformaasje ûndergie yn in sêfte rubberen flüssige faze. Surface Energy and fêste glês hawwe lege oerflak enerzjy en folgje net oan lege enerzjy solide oerflakken. Fanwegen de steat glês nei rubberen ferry (as floeistof) kin it oerflak fan it materiaal wurde opwekke, en de ynteraksje tusken it molekule en solide oerflak kin begjinne. Yn 'e operaasjes fan iten is it produkt yn in floeistof of kleefferhâldend, en de floeistof / kleefferwidering dy't plestik agent (wetter) ferwidere wurdt. As itenferfalstapels net feroarje fan hege droegen temperatuer dan glêzen temperatuer, sil it produkt fuortsmite hanthavenje. As dit soarte iten wurdt oanrekke mei in saklik oerflak fan hege enerzjy, sil it der oan plakt of oanpasse.

Viskositeit kontrolearje 

D'r binne in soad materialen wittenskip en proses-basearre metoaden om viskositeit te ferminderjen. De basismetoaden fan materialen dy't materialen omfetsje mei tafoegings fan hege holeculêre groeide droegjen om de konsjerzje fan it temperatuer te ferheegjen, en prosess basearre metoaden omfetsje de muorren en boaiem fan 'e meganyske keamer.